قلب سالمتر با ویتامین های گروه B
نوشته شده توسط رضا پورعلی در ۲۳ مرداد ۱۳۸۹ در دسته تغذیه و سلامت | قلب و عروق
بر اساس تحقیقات یک گروه ژاپنی که در مجله انجمن قلب آمریکا منتشر شد، مصرف غذاهایی که در آنها اسید فولیک و ویتامین B6 زیادی وجود دارد، خطر مرگ ناشی از حملات قلبی و بیماری های قلبی در زنان و خطر نارسایی قلبی در مردان را، کاهش می دهد.
محققان افراد مورد مطالعه را بر اساس مصرف اسید فولیک (ویتامین B9) ، ویتامین B6 و ویتامین B12 به گروه هایی تقسیم کردند. پس از مقایسه این گروه ها، به این نتیجه رسیدند که مصرف بالای اسید فولیک و ویتامین B6 ، به طور قابل ملاحظه ای با کاهش مرگ و میر بر اثر، نارسایی قلبی در مردان و حملات قلبی و بیماری های قلبی عروقی در زنان، مرتبط می باشد. در حالی که مصرف ویتامین B12 با کاهش خطر مرگ و میر ارتباطی نداشت.
.
.
به گفته محققان احتمالا اسید فولیک و ویتامین B6 ، با کاهش سطح هموسیستئین خون، از بدن در برابر بیماری های قلبی عروقی محافطت می کنند. شواهد نشان داده اند که مقدار زیاد همو سیستئین ممکن است باعث آسیب به لایه درونی شریان ها و افزایش شکل گیری لخته خون شود.
مواد غذایی حاوی فولیک اسید عبارتند از سبزیجات، میوه ها، غلات، لوبیا و باقلا. ویتامین B6 نیز در سبزیجات، ماهی، جگر، گوشت و غلات وجود دارد.
.
منبع: Science Daily
نوشته های مرتبط :
اشتراک رایگان مطالب سایت
